Digitalisierung in der Hotellerie und Gastronomie | |||||||||
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Referentin:Dr. Britta Stolberg-Schloemer / cbg GmbH Inhalte:Die Digitalisierung ist nicht nur eine kurzfristige Erscheinung – sie beeinflusst unser Leben immer stärker und das dauerhaft. Digitalisierung umfasst auch in der Hotellerie & Gastronomie viele Bereiche und ist mehr als nur eine attraktive Website. Seminarinhalte:• Was erwarten die "digitalen" Gäste? Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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Ort:DEHOGA Zentrum John-F.-Kennedy-Str. 15 55543 Bad Kreuznach Download: | |||||||||
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Was erwarten Ihre chinesischen Gäste im Hotel & Restaurant | |||||||||
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Referentin:Dr. Andrea Thürmer Leung / Dragon Business Inhalte:Warum laden chinesische Gäste ihren Teller beim Buffet immer randvoll und lassen dann auch noch Anstandsreste liegen? Warum werden Cup-Noodles im Zimmer gekocht? Warum ist ein chinesischer Gast mit der Room No. 4 unglücklich..?? Was wünschen sich Ihre Gäste beim Einchecken, im Zimmer und im Restaurant? Dieses Seminar wird Ihnen helfen, chinesische Gäste besser zu verstehen und ihre Erwartungen zu erfüllen, vielleicht auch zu übertreffen – so kommen Ihre Gäste wieder und werden sie auch weiterempfehlen. Seminarinhalte:• Kulturelle Unterschiede Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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Wir machen glücklich – Wie man Kunden begeistert und Beschwerden verhindert | |||||||||
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Referent:Jörg Maier / Seehaus Forelle Inhalte:Wie Sie mit wenig Aufwand Kundenerwartungen übertreffen und absolut serviceorientiert handeln, erfahren Sie in diesem lebendigen Seminar. In vielen Praxisbeispielen erleben Sie, dass Beschwerden kein Drama sind: Im Gegenteil – sie sind wertvolle Hilfe zur Qualitätsverbesserung. Lernen Sie, mit Reklamationen zeitgemäß umzugehen und profitieren Sie von wegweisenden Anregungen, um Ihre Kundenbindung zu stabilisieren. Seminarinhalte:• Wie man Kunden begeistert und Beschwerden verhindert Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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Zeit- und Stressmanagement | |||||||||
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Referentin:Renate Stolle / Stolle Training & Consulting Inhalte:Wie oft sagen Sie in Ihrem Betrieb: „jetzt nicht, ich habe keine Zeit, bin im Stress“? Haben Sie sich schon einmal überlegt, was der Grund für Ihren Stress ist? Haben Sie wirklich zu viele Aufgaben, oder lassen Sie sich auch gern ablenken, in dem Sie z.B. E-Mails immer gleich öffnen, wenn Sie ankommen? Kennen Sie ihre Zeitfresser? Müssen Sie wirklich immer alles selber machen, oder könnten Sie nicht doch ein paar Aufgaben delegieren? Sind Sie dazu bereit?Wie oft sagen Sie in Ihrem Betrieb: „jetzt nicht, ich habe keine Zeit, bin im Stress“? Seminarinhalte:• Welche Stressarten gibt es? Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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Praxis der Chancen und Risiken durch die Digitalisierung | |||||||||
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Referentin:Natja Freund / NF Marketing Beratung Inhalte:Die Digitalisierung ist längst in der Hotellerie angekommen. In allen Abschnitten des Customer Journeys ist das Internet präsent. Durch die Digitalisierung ist vieles einfacher geworden, aber auch neue Herausforderungen durch den schnellen Fortschritt der Technik entstehen, sowohl nach außen als auch innerbetrieblich. Der Gastgeber muss sich der Digitalisierung bewusst sein, um vielfältige Vorteile nutzen zu können. Es müssen nicht mehr immer nur teure professionelle Dienstleister sein, um erfolgsbringende Ergebnisse in der Vermarktung zu erreichen. Hier ist oftmals die Eigeninitiative des Gastgebers gefragt, um kostengünstig und mit nur wenig technischem Aufwand tolle Erfolge zu erzielen. Seminarinhalte:• Wie hat die Digitalisierung im Gastgewerbe Einzug gehalten und wo stehen wir jetzt? Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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Facebook, Instagram und Pinterest | |||||||||
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Referent:Andreas Pfeifer / Die Heldenhelfer Inhalte:Viele Gäste sind in Social Media aktiv – ein guter Grund für Hoteliers und Gastronomen, ebenfalls dort zu kommunizieren. Doch es gibt mehr Fragen als Antworten: Wie kann ich Soziale Netzwerke für mein Marketing nutzen? Wo liegen die Schwerpunkte, was sind die Unterschiede? Welcher Kanal ist für meinen Betrieb sinnvoll? Und vor allem: Wie baue ich trotz knapper Zeit ein funktionierendes Netzwerk auf? Diese und viele weitere Fragen zu den drei für das Gastgewerbe relevanten Netzwerken Facebook, Instagram und Pinterest beantwortet Marketingberater Andreas Pfeifer in diesem Ganztagsseminar. Seminarinhalte:• Facebook, Instagram und Pinterest im Kurzportrait Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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Aktuelles zum Thema Arbeitsrecht | |||||||||
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Referent:RA Boris Maskow / Kanzlei Bietmann Inhalte:Das Seminar beschäftigt sich mit rechtlichen Anforderungen, mit denen Arbeitgeber regelmäßig konfrontiert werden. Das Seminar unterstützt dabei, schwere, finanziell belastende Fehler zu vermeiden. Es werden rechtlich einwandfreie Vorgehensweisen und Gestaltungsmöglichkeiten erläutert. Die Teilnehmer können ihre arbeitsrechtlichen Herausforderungen aus ihrem Berufsalltag einbringen und zur Diskussion stellen. Seminarinhalte:• Fehler bei der Anbahnung und beim Abschluss des Arbeitsvertrages Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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Budgetieren – Ziele setzen | |||||||||
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Referent:Karl-Heinz Kühnel / cbg GmbH Inhalte:Für die erfolgreiche Unternehmensführung ist das Setzen von Zielen eine wichtige Voraussetzung. Abhängig von der Größe des Betriebes und selbst gelegten Schwerpunkten kann sich diese Zielsetzung auf einige wenige Zahlen beschränken oder ein breites Zahlenwerk umfassen. Im Seminar werden Sie verschiedene Budgetvarianten kennenlernen. Es wird Ihnen auch die Bedeutung der Budgetierung als Motivator für Unternehmer und Mitarbeiter erläutert. Seminarinhalte:• Kennenlernen verschiedener Budgetmodelle Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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HACCP Lebensmittelhygieneschulung | |||||||||
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Referent:Thomas Zydeck / HTZ-Handelsvertretung Zydeck Seminarinhalte:Eigenschaften und Zusammensetzung des jeweiligen Lebensmittels: Zulassungsvoraussetzung: Keine Preise:
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